घर पर बनाएं खट्टी-मीठी स्वाद से भरी बटाटा पूरी, जानें विधि

Batata Puri Recipe: अगर आप कुछ चटपटा और स्वाद से भरपूर खाने की सोच रहे हैं, तो बटाटा पूरी एक बेहतरीन विकल्प है. ये महाराष्ट्र और गुजरात का फेमस स्ट्रीट फूड है, जिसे उबले हुए मसालेदार आलू, कुरकुरी पूरियों, दही और चटनी से तैयार किया जाता है. इसका तीखा, मीठा और खट्टा स्वाद हर उम्र के लोगों को बहुत पसंद आता है. बटाटा पूरी न सिर्फ खाने में लाजवाब होती है, बल्कि दिखने में भी बहुत अलग होती है. ऐसे में आज हम आपको इस आर्टिकल में घर पर बटाटा पूरी बनाने की रेसिपी के बारे में बताएंगे, जिसे खाकर आपके घरवाले भी दुबारा खाने की जिद्द करेंगे. 

बटाटा पूरी बनाने की सामग्री 

• पुरी (पापड़ी) – 10-12
• उबले हुए आलू – 2 
• प्याज – 1 (बारीक कटे)
• टमाटर – 1 (बारीक कटे)
• हरी चटनी (पुदीना-धनिया) – 4 बड़े चम्मच
• मीठी चटनी (इमली-गुड़) – 4 बड़े चम्मच
• सेव (नमकीन) – 1 कप
• चाट मसाला – 1 छोटा चम्मच
• हरा धनिया – सजावट के लिए

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बटाटा पूरी बनाने की विधि 

• सबसे पहले पुरी (पापड़ी) को एक प्लेट में सजाएं, फिर हर पुरी में थोड़ा उबला हुआ आलू रखें. 
• इसके बाद अब इसके ऊपर से प्याज और टमाटर छिड़कें.
• अब इसमें हरी चटनी और मीठी चटनी डालें.
• अब इसमें ऊपर से चाट मसाला और काला नमक हल्का सा छिड़के. 
• लास्ट में बटाटा पूरी के ऊपर से सेव (नमकीन) और हरा धनिया डालकर तुरंत परोसें. 

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